Costumava fazê-los nos meses de Inverno... Era bom para ocupar o tempo e a cabeça. Os estrangeiros deliravam, principalmente quando me perdia nas explicações. Dizia-lhes que são típicos da cidade alentejana de Arraiolos, que são conhecidos pelo mundo fora e que homens e mulheres se sentam à beira de um grande tapete, cada um trabalhando a sua parte. Um dos aspectos fascinantes do tapete de Arraiolos é o de não podermos, observando-o, perceber como é feito o remate, pois o ponto no verso é tão perfeito como o da frente. O remate é feito de forma imperceptível no lado da frente, deixando o lado oposto livre de qualquer fio solto ou nó...
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